Rabu, 14 September 2016
Belajar Pendanaan Proyek
Selasa, 13 September 2016
Resep Pempek Cepat Standar, Jadi, Enak, Ikan Kerasa, Kres-kres
Resepnya gampang diingat: 150-200-250
- 150 gr air dingin (kalo bisa sampai hamper es halus)
- 200 gr tepung sagu Alini (gambar mawar ijo) atau Sagu Tani Liong Pit (cap orang tani-gambar pak tani bawa cangkul tulisan ijo)
- 250 gr ikan tenggiri giling halus
Bumbu sesuka-sukanya tapi kalo mau standar: 1 sendok teh garam + setengah sendok the Royco
Bumbu pelengkap kalo suka: 1 siung bawang Bombay/bawang merah setara + 3 siung bawang putih.
Cara bikin:
- Blender ikan dan air dingin sampe halus dan menyatu.
- Masukkan dalam baskom
- Campur dengan sagu. Lipat-lipat itu tepung dan bubur ikan, jangan terlalu menekan, lakukan sampai terasa menyatu.
- Bentuk adonan sesuai selera, masukkan dalam air yang mendidih, angkat kalo pempek sudah mengapung dan mengembang putih (tanda matang sampe jeroan).
Tips:
Menggoreng
- Jangan langsung goreng, tunggu sampe dingin, 2 jam-an
- goreng dalam minyak panas, jangan lama-lama, soalnya nanti kalo sudah dingin kulit jadi keras.
Kalo nggak punya blender, tapi punyanya mikser gimana?
- Kerok saja daging ikannya pake sendok, penyet-penyet sampe halus, lalu campur dengan air dingin menggunakan mikser, mikser sampe kaku dan menyatu.
Semoga bermanfaat.
Formula untuk Menentukan Jumlah Desimal di Belakang Koma dalam Excel
Sebenarnya bisa saja pake tombol ini
Tapi ada juga cara untuk mengontrol jumlah decimal di belakang koma dengan formula
Berapa 2.5x2.5? ya 6.25
Kita masukkan formula sbb:
=ROUND(2.5x2.5, X)
X adalah jumlah decimal di belakang koma yang diinginkan, kalo X=0, hasilnya seperti ini
Fungsi ROUND ini juga punya ROUNDUP dan ROUNDDOWN, apa bedanya?
Kalo formulanya =ROUNDUP(2.5x2.5, 1) hasilnya 6.3
Kalo formulanya =ROUNDDOWN(2.5x2.5, 1) hasilnya 6.2
Bagaimana jika kita ingin menyatakan hasil tersebut dalam sebuah kalimat?
Pertama, untuk menyatakan kalimat dalam sebuah formula, kalimat harus diletakkan diantara dua tanda kutip.
Kedua, jika dalam kalimat itu kita mau merefer hasil suatu sel, maka kita letakkan sel itu diantara “&…&” contoh: “&A1&”, atau isikan saja formula dalam A1.
Semoga bermanfaat.
Minggu, 04 September 2016
Senin, 29 Agustus 2016
Faith
Berapa kali saya mendengar firman Allah, berdoalah padaKu maka Aku kabulkan? Sering, saking seringnya, saya yang lupa untuk mempercayainya. Padahal beberapa kali saya mengalami kejadian langsung, yang percaya gak percaya (saya akan bahas idiom ini belakangan), terjadi setelah saya minta, mohon.
Hal hal sehari hari. Mau naik kendaraan umum, badan capek bgt, minta dikasih tempat duduk. Beberapa kali kejadian-dan saya selalu dapet tempat duduk. Bener-bener, bener.
Terus terang, saat2 awal saya berdoa minta tempat duduk, saya juga ragu, dikabulkan gak, karena bukan saya pingin banget duduk, tapi saya takut malah jadi bumerang iman. Habis itu saya buletin tekad, wis, la haula wa laa quwwata illa billah.
Percaya gak percaya itu terjadi. Kenapa ya kita bicara idiom ini untuk hubungan kita dengan Tuhan? Kalo ada hal hal yg mistik kita bilang percaya gak percaya. Gillaa.. masak kejadian dengan Tuhan pun ngomong nya percaya gak percaya? Mari sobat, harus percaya, sebelum kejadian dikabulkan harus percaya, setelah kejadian dikabulkan, harus percaya juga! Kalo gak, apa bedanya seperti habis dapet barang lalu gak bayar? Weeeh..
Orang modern memang banyak me rasionalisasi segala hal. Pernah saya cerita ttg pengalaman dapat tempat duduk, dan komen orang, kebetulan aja kali..Lagi kosong, lagi ada. (Sigh).
Orang beriman harus berpikir, kalo gak dengan doa, mungkin kursi itu sudah dikasih ke orang lain.
Minggu, 28 Agustus 2016
Resep Pempek Adaan
Bahan:
<>250 gr ikan tenggiri
<>100 gr air es
<>1 butir telur (kalo tidak pake telur, air ditambah jadi 150 gr-saya lebih suka tidak pake telur, kalo pake telur jadi terlalu gurih)
<>1 sendok teh garam
<>1/2 sendok teh penyedap
<>1/4 gelondong bawang putih (sisa bikin cuko)
<>1 buah bawang bombay, atau bawang merah, atau daun bawang, (pokoknya kalo diiris-iris banyaknya sama dengan 1 bawang bombay)
<>2-3 sendok makan santan kental instan
<>1/2 sendok teh merica bubuk
<>1 sendok teh peres gula pasir (untuk menyeimbangkan semua rasa. Entah gimana, tapi emang bener)
<>2 sendok makan minyak goreng
<>200 gr tepung sagu Alini (brand yang disarankan). Sagu disisihkan dulu
Cara Bikin:
<>Blend semua bahan kecuali sagu menjadi bubur ikan. Blend sampe kaku (warna keputihan)
<>Campur bubur ikan dengan tepung sagu dalam satu baskom
<>Oleni pake tangan, peras-peras, bolak balik, sampai menyatu banget. Adonan harus terasa seperti adonan bakso. Kalo terasa kebasahan tambah sagu dikit dikit, kalo terasa getas tambahkan air dikit-dikit
<>Panaskan minyak, kecilkan api, api harus kecil aja
<>Bolakan adonan pake 2 sendok makan, atau dicototin pake tangan seperti membuat bakso, atau pake scoop es krim (adonan harus bisa dibolakan tanpa jatuh karena terlalu basah/encer). Langsung goreng
<>Pempek akan berguling-guling sendiri, nggak usah kita balik pun.
<>Tunggu sampe berwarna coklat muda (dia sudah membesar sangat)
<>Angkat, tiriskan, tunggu 2 jam baru dimakan. Agar adonan relaksasi dan berada di tekstur terbaiknya)
<>
Resep Cuko Pempek
Setelah coba cobi berkali kali akhirnya menemukan juga resep cuko pempek yang nikmat. Perhatikan, rebus semua bahan ini bersama-sama, jangan ada yang ketinggalan.
- 500 ml air
- 250 gr gula aren (gula merah yang item banget, beli di pasar bilang aja gula untuk pempek)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh ebi dihaluskan/udang rebon (tanpa ini memang berasa ada yang kurang)
- 50 gr asam (yang dipake tadi asam dengan biji)
- 10 butir cabe rawit merah haluskan
- 3/4 gelondong bawang putih haluskan
Rebus semua sampe gula merah larut dan mendidih. Dinginkan, saring. Setelah disaring, ampas bumbu jangan dibuang dulu, tuang air panas sedikit, tekan-tekan, lalu peras lagi di saringan sampe sari-sarinya habis. Lumayan, dibuang sayang.




